梅干してます

d0085018_8414583.jpg土用に入ったので、
今日は朝から梅干しの梅を干しています。

今日から3日間、サロンは梅干しの香りでお客様をお迎えです^^;

梅の香り、梅干しの香りって、
本当に心を安らげる良い香り♪

初の梅干し作りですが、
なんとも幸せな気持ちになる手仕事ですね。

梅干しの作り方は、人それぞれのようで
昼間干した梅を、夜はまた梅酢の中に戻す人、戻さない人
夜干しをする人しない人、
まったく梅を干さないという人もいます。

私は、母から教わった通りのやり方で、
夜は梅酢に戻し、3日目は夜干しをします。

クッキングペーパーを敷いたザルの上に並べると、梅をひっくり返す時に破れるのを防げるらしいとネットで読み、その新アイディアも取り入れてみました。

初めての梅干し
数を数えてみると、ちょうど111個☆
新しい始まりの数字1が3つも重なった、何だかめでたい数字でした^0^

可愛い梅の実さん
美味しい美味しい梅干しになってね!楽しみに待ってるよ~058.gif
by ayura-smile | 2013-07-19 09:02 | 日々のあれこれ

変容の時・・・・しなやかな心でいつでもどんな時でも愛に向かって「今ここ」から始めていきましょう☆


by 安生裕子(あんじょうゆうこ)
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